Nông dân nuôi cá hồi ở Na Uy chuyển sang công nghệ Ozone khi sản xuất không chứa kháng sinh trở thành tiêu chuẩn toàn cầu

Trong nhiều thập kỷ, ngành nuôi trồng thủy sản đã phải vật lộn với một căng thẳng cơ bản: làm thế nào để nuôi cá với mật độ cao—cần thiết cho khả năng tồn tại về mặt thương mại—mà không tạo ra tình trạng bệnh tật cần đến sự can thiệp của y tế. Câu trả lời truyền thống là thuốc kháng sinh. Nhưng câu trả lời đó không còn được các cơ quan quản lý, nhà bán lẻ hoặc người tiêu dùng chấp nhận nữa.

Yêu cầu không dùng kháng sinh

Nhu cầu tiêu dùng toàn cầu đối với hải sản không chứa kháng sinh đã đạt đến đỉnh điểm. Các nhà bán lẻ lớn ở châu Âu và Bắc Mỹ đã thiết lập các chính sách nghiêm ngặt về sử dụng kháng sinh đối với các nhà cung cấp thủy sản của họ. Ở Na Uy, nơi nuôi cá hồi là một ngành công nghiệp quốc gia, các nhà sản xuất đã giảm hơn 99% việc sử dụng kháng sinh kể từ những năm 1990 - không phải bằng cách nuôi ít hơn mà bằng cách nuôi thông minh hơn.

Đây là nơi ozone đi vào bức tranh.

Máy Ozone cho nuôi trồng thủy sản Các hệ thống công nghiệp đã trở thành cơ sở hạ tầng thiết yếu cho hoạt động nuôi cá hồi hiện đại. Không giống như các phương pháp xử lý bằng hóa chất truyền thống có thể gây căng thẳng cho cá hoặc để lại cặn trong mô, ozone mang lại khả năng khử trùng mạnh mẽ và phân hủy tự nhiên thành oxy. Nó tiêu diệt vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng trong cột nước. Nó oxy hóa chất thải hữu cơ trước khi nó có thể tích tụ. Và nó thực hiện tất cả những điều này mà không gây ra bất cứ điều gì có hại cho cá hoặc môi trường.

Ozone biến đổi việc nuôi cá hồi như thế nào

Lợi ích của ozone trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn đã được ghi nhận rõ ràng và ngày càng được hiểu rõ.

Đầu tiên, ozone loại bỏ mầm bệnh trong nước. Trong môi trường canh tác mật độ cao, bệnh có thể lây lan nhanh chóng qua nguồn nước chung. Ozone hoạt động như một chất khử trùng liên tục, làm giảm lượng vi khuẩn trước khi chúng đạt đến mức nguy hiểm. Điều này có nghĩa là ít cá bị bệnh hơn và ít cần điều trị hơn.

Thứ hai, ozone cải thiện chất lượng nước bằng cách phân hủy chất thải hữu cơ. Cá sản xuất amoniac qua mang và thức ăn thừa sẽ phân hủy thành các hợp chất nitơ. Vừa gây căng thẳng cho cá vừa thúc đẩy bệnh tật. Ozone oxy hóa các hợp chất này, làm giảm nồng độ amoniac và nitrit đồng thời cải thiện lượng oxy sẵn có.

Thứ ba, và quan trọng nhất đối với quy định không sử dụng kháng sinh, ozone làm giảm áp lực dịch bệnh hiệu quả đến mức người sản xuất có thể duy trì đàn vật nuôi khỏe mạnh mà không cần sử dụng kháng sinh thường xuyên. Khi cá không bị căng thẳng do chất lượng nước kém hoặc tiếp xúc với mầm bệnh, hệ thống miễn dịch của chúng sẽ hoạt động tốt hơn. Tỷ lệ tử vong giảm. Tốc độ tăng trưởng được cải thiện. Và sản phẩm đến tay người tiêu dùng không chứa dư lượng kháng sinh.

Ví dụ của Na Uy

Ngành công nghiệp cá hồi của Na Uy không đạt được mục tiêu giảm 99% lượng kháng sinh một cách tình cờ. Đó là kết quả của sự đầu tư có hệ thống vào các công nghệ hỗ trợ sức khỏe cá mà không cần dùng thuốc. Ozone là trung tâm của chiến lược đó.

Các trang trại cá hồi hiện đại của Na Uy sử dụng Máy tạo Ozone trong nuôi trồng thủy sản làm thiết bị tiêu chuẩn trong hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) của họ. Các hệ thống này tái chế tới 99% lượng nước, giảm đáng kể lượng nước ngọt cần thiết và lượng chất thải thải ra. Nhưng nước tuần hoàn cũng luân chuyển mầm bệnh – trừ khi có biện pháp xử lý. Thứ đó là ozone.

Bằng cách bơm ozone vào dòng nước, người vận hành RAS duy trì điều kiện không có mầm bệnh mà không cần dùng chất khử trùng hóa học. Ozone xử lý nước liên tục, phân hủy chất hữu cơ và tiêu diệt vi sinh vật. Sau đó, trước khi nước quay trở lại bể cá, lượng ozone dư sẽ được loại bỏ—thường thông qua tia UV hoặc than hoạt tính—đảm bảo cá không bao giờ tiếp xúc với nồng độ có hại.

Ngoài cá hồi: Ozone trong nuôi trồng thủy sản

Trong khi nuôi cá hồi ở Na Uy là phương pháp tiên tiến nhất trong việc áp dụng ozone thì công nghệ này cũng có giá trị tương đương đối với các loài và khu vực khác. Nuôi tôm ở Đông Nam Á, sản xuất cá rô phi ở Nam Mỹ và nuôi cá hồi ở châu Âu đều phải đối mặt với những thách thức tương tự: áp lực dịch bệnh, quản lý chất lượng nước và nhu cầu giảm sử dụng kháng sinh.

Các giải pháp Ozone cho Hệ thống Nuôi trồng Thủy sản hiện có sẵn cho các hoạt động thuộc mọi quy mô, từ các trại sản xuất giống nhỏ đến các trang trại thương mại lớn. Công nghệ này có quy mô hiệu quả: hệ thống 10g/h có thể phục vụ cơ sở nghiên cứu hoặc trại giống nhỏ, trong khi hệ thống 500g/h có thể đáp ứng nhu cầu xử lý nước của hoạt động nuôi thương mại.

Kết nối thủy canh

Mối quan hệ giữa nuôi trồng thủy sản và thủy canh—aquaponics—làm tăng thêm một khía cạnh khác cho giá trị của ozone. Trong hệ thống aquaponic, chất thải của cá cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng và cây lọc nước cho cá. Nhưng vòng khép kín này cũng có thể tập trung mầm bệnh.

Máy tạo Ozone thủy canh cung cấp một giải pháp. Bằng cách xử lý nước trước khi đến cây trồng, ozone sẽ loại bỏ mầm bệnh mà không làm tổn hại đến vi khuẩn có lợi giúp chuyển chất thải của cá thành chất dinh dưỡng cho cây trồng. Điều này cho phép người vận hành aquaponic duy trì điều kiện khỏe mạnh cho cả cá và thực vật mà không cần dùng hóa chất.

Đối với các cơ sở nuôi trồng thủy sản thương mại, nơi mà tỷ lệ sai sót nhỏ và chi phí mất mùa cao, ozone đã trở thành thiết bị tiêu chuẩn. Chính chính sách bảo hiểm vô hình giúp duy trì hoạt động của hệ thống.

Tưới nước bằng máy Ozone: Mối liên kết còn thiếu

Ứng dụng của ozone vượt ra ngoài bể cá cho đến hoạt động nông nghiệp rộng lớn hơn. Hệ thống tưới nước bằng máy Ozone xử lý nước trước khi sử dụng để tưới cho cây trồng, loại bỏ mầm bệnh có thể làm ô nhiễm sản phẩm. Điều này đặc biệt có giá trị đối với các trang trại trồng rau xanh hoặc các loại cây trồng khác thường được tiêu thụ ở dạng thô, nơi có tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

Đối với các hoạt động nuôi trồng thủy sản-nông nghiệp tích hợp, cùng một máy tạo ozone có thể phục vụ nhiều mục đích: xử lý nước nuôi cá, khử trùng nước tưới và vệ sinh khu vực chế biến. Tính linh hoạt này làm cho ozone trở thành một khoản đầu tư hiệu quả về mặt chi phí cho các trang trại đa dạng.

Feili Electric: Đối tác của bạn trong Ozone nuôi trồng thủy sản

Tại Feili Electric, chúng tôi đã dành mười lăm năm phát triển và sản xuất hệ thống ozone cho các ứng dụng đòi hỏi khắt khe. Các giải pháp Máy Ozone dành cho ngành nuôi trồng thủy sản của chúng tôi được xây dựng theo các tiêu chuẩn khắt khe giống như thiết bị công nghiệp của chúng tôi: kết cấu bằng thép không gỉ 304, bộ điều khiển kỹ thuật số chính xác và các bộ phận mạnh mẽ được thiết kế để hoạt động liên tục.

Chúng tôi hiểu rằng hoạt động nuôi trồng thủy sản không thể chấp nhận được thời gian ngừng hoạt động. Một lỗi hệ thống có thể đồng nghĩa với việc mất hàng nghìn đô la. Đó là lý do tại sao chúng tôi xây dựng Máy tạo Ozone nuôi trồng thủy sản để đảm bảo độ tin cậy. Mỗi đơn vị đều trải qua quá trình thử nghiệm rộng rãi trước khi rời khỏi nhà máy của chúng tôi. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi cung cấp hỗ trợ cài đặt và dịch vụ liên tục để đảm bảo hệ thống của bạn hoạt động như đã hứa.

Đối với khách hàng tích hợp ozone vào các hệ thống lớn hơn, các giải pháp Ozone cho hệ thống nuôi trồng thủy sản của chúng tôi được thiết kế để tương thích. Chúng tôi làm việc với nhóm kỹ thuật của bạn để xác định công suất phù hợp, đặt cấu hình bộ điều khiển và tích hợp với các thành phần RAS hiện có của bạn.

Cơ hội toàn cầu

Sự chuyển đổi sang nuôi trồng thủy sản không kháng sinh không phải là xu hướng khu vực mà là một phong trào toàn cầu. Các nhà bán lẻ châu Âu đã dẫn đầu, nhưng thị trường Bắc Mỹ và châu Á đang theo sau. Các nhà sản xuất áp dụng ozone hiện nay sẽ có khả năng đáp ứng các quy định thắt chặt và thu được mức giá cao cho sản phẩm không chứa kháng sinh.

Đối với Feili Electric, đây là cơ hội tăng trưởng đáng kể. Với khách hàng tại hơn 130 quốc gia và danh tiếng về chất lượng cũng như độ tin cậy, chúng tôi có vị thế tốt để phục vụ ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu. Hệ thống ozone của chúng tôi đã hoạt động tại các trang trại nuôi cá trên khắp Châu Á, Châu Âu và Châu Mỹ.

Nhìn về phía trước

Khi dân số toàn cầu tăng lên và trữ lượng cá tự nhiên suy giảm, nuôi trồng thủy sản sẽ trở thành nguồn cung cấp protein ngày càng quan trọng. Câu hỏi không phải là liệu chúng ta có nuôi được nhiều cá hơn hay không – chúng ta sẽ nuôi. Câu hỏi đặt ra là chúng ta sẽ làm điều đó một cách bền vững như thế nào.

Ozone là một phần của câu trả lời. Nó cho phép canh tác mật độ cao mà không có nguy cơ mắc bệnh cao. Nó hỗ trợ sản xuất không có kháng sinh mà không ảnh hưởng đến sức khỏe cá. Và nó thực hiện tất cả những điều này mà không để lại dư lượng hóa chất trong nước hoặc cá.

Đối với người nuôi cá hồi ở Na Uy, người nuôi tôm ở Ecuador và các nhà sản xuất cá rô phi ở khắp mọi nơi, công nghệ Máy Ozone cho ngành nuôi trồng thủy sản không phải là một điều xa xỉ mà nó là một điều cần thiết. Đây là công cụ cho phép họ đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về hải sản lành mạnh, bền vững trong khi vẫn vận hành các hoạt động có lãi.

Tại Feili Electric, chúng tôi tự hào cung cấp công cụ đó.